RESEP KUE LAPIS Bahan : – 600 ml santan dari 1 butir kelapa, ambil 150 ml santan, didihkan – 200 gram tepung sagu – 200 gram gula pasir – 75 gram tepung beras – 1/4 sendok teh vanili bubuk – 1/2 sendok teh garam – 3 tetes pewarna hijau – 2 tetes pewarna merah RESEP MEMBUAT KUE KERING SAGU COKLAT KACANG Tepung sagu 280 gram, disangrai selama 5 menit, dinginkan dan timbang 250 gram Margarin 100 gram Selai kacang halus 30 gram Gula tepung 125 gram Kuning telur 1 butir Susu cair 50 ml Pasta coklat ½ sdt KUE KERING SAGU ALA BROWNIS ahan-bahan/bumbu-bumbu : 310 gram tepung sagu, disangrai 10 menit 200 gram tepung gula 160 gam margarin 1 butir telur 60 ml susu cair 40 gram cokelat bubuk 60 gram dark cooking chocolate, dilelehkan 60 gram chocolate chips 1/2 sendok teh baking powder 100 gram kacang mede, dicincang   Cara Pengolahan : 1. Panaskan oven 150 derajat Celsius. 2. Kocok margarin dan tepung gula 30 detik. 3. Tambahkan telur. Kocok rata. 4. Tuangkan susu bergantian dengan sebagian cokelat bubuk sambil diaduk rata. 5. Tambahkan tepung sagu, baking powder, dan sisa cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 6. Masukkan dark cooking chocolate cair, cokelat chips, dan kacang mede. Aduk rata. 7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprot memanjang 6 cm. Letakkan kue di atas loyang telah dioles margarin. 8. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. 9. Setelah matang dan dingin, celup kue di dalam milk cooking chocolate cair. KUE SAGU KEJU Bahan : 300gr tepung sagu (sagu tani) 2 lbr daun pandan 100 gr margarine 50gr mentega (butter) 150gr gula halus 1 btr kuning telur 100gr keju edam, parut 50ml santan kental Misal kara Cara Membuat : 1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan. 2. Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata. 3. Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata. 4. Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung. 5. Oven selama lk. 40 menit (ingat kenali oven masing-masing, waktu dan suhu yg diperlukan, selalu lakukan test). RESEP MEMBUAT KUE KERING UNTIR LEMON COKLAT Margarin 100 gram Gula tepung 70 gram 1 kuning telur Air jeruk lemon ½ sdt Tepung sagu sedang 140 gram Tepung maizena 25 gram Susu bubuk 20 gram Baking powder 1/4 sdt KUE KERING COKLAT SAGU Margarin 100 gram Gula tepung 70 gram Kuning telur dari 1 butir telur Tepung sagu protein rendah 150 gram Coklat bubuk 25 gram Susu bubuk 20 gram Jahe bubuk 2 sdt Baking powder ½ sdt Cara membuat 1. Kocok margarin dan gula tepung selama 2 menit hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata., kocok rata. 2. Masukkan tepung sagu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak. Aduk rata. 3. Giling tipis adonan setebal ½ cm, cetak sesuai selera. Letakkan di Loyang yang sudah dioles tipis margarin. 4. Oven selama 24 menit dengan api bawah suhu 150 derajat celcius sampai matang. 5. Hiasan : Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. 6. Hias kue yang sudah matang dengan adonan hiasan tadi. Letakkan diloyang kue kering tanpa dioles margarin 7. Oven selama 6 menit dengan api bawah suhu 130 derajat celcius sampai kering. 8. Angkat, dan siap disajikan dalam toples KUE KERING LIDAH COKLAT Margarin 150 gram Pasta vanilla ½ sdt Gula tepung 100 gram Tepung terigu protein rendah 80 gram Coklat bubuk 20 gram Susu bubuk 20 gram Putih telur 4 butir Wijen 2 sdm, sangria Cara membuat Kue Kering Lidah Coklat: 1. Kocok margarin dan pasta vanilla selama 5 menit sampai lembut. Tambahkan gula teung 50 gram. 2. Masukkan teung terigu, coklat bubuk, susu bubuk sambil diayak.aduk rata.sisihkan. 3. Kocok putih telur,sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung 50 gram sedikit- sedikit sambil terus dikocok samai mengembang. Tambahkan wijen. Aduk rata. 4. Masukkan adonan putih telur kedalam adonan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan ke dalam Loyang kantong plastic segitiga. 5. Semprotkan diloyang lidah kucingyang dioles tipis margarin 6. Oven selama 23 menit dengan api bawah suhu 140 derajat celcius sampai matang. KUE AWUK-AWUK SAGU MUTIARA bahan 250 gram sagu mutiara 125 gram gula pasir ½ buah kelapa parut setengah tua, Garam secukupnya Daun pisang untuk membungkus beserta lidi Cara Membuat Cara pembuatan 1. Rendamlah sagu mutiara kedalam air panas hingga mengembang dan menjadi bening 2. Jika sudah campurkan sagu mutiara yang sudah mengembang bersama gula, kelapa parut dan garam secukupnya, kemudian aduk hingga merata 3. Siapkan potongan daun pisang, kemudian tuangkan 2 sendok makan kedalamnya bungkus dan semat dengan lidi 4. Kukuslah hingga matang kira-kira setengah jam. KUE SAGU KEJU Bahan – bahan yang anda butuhkan : 350 – 400 gram tepung sagu. 100 gram gula halus. Setangah sendok teh garam. 30 gram susu bubuk. 100 gram keju. 150 gram margarine. 1 butir telur ayam. 60 mililiter santan. Cara membuat kue sagu keju 1. Pertama, sangrai terlebih dahulu tepung sagu yang sudah anda siapkan dengan api yang kecil saja selama kurang lebih 10 menit. 2. Campurkan gula halus dengan margarine pada sebuah wadah dan aduk sampai benar – benar rata. 3. Jika sudah, tambahkan telur dan santan pada adonan tadi, dan ratakan lagi. 4. Sekarang tambahkan keju pada adonan dan aduk sampai rata. 5. Masukkan susu bubuk dan tepung sagu sembari diayak diatas adonan, sehingga hanya susu dan tepung yang lembutlah yang masuk keadonan. Jika sudah aduk lagi sampai benar – benar tercampur sempurna 6. Masukkan adonan kedalam sebau plastic yang pada ujungnya sudah anda lubangi dan bentuklah sebuah kue sesuai selera anda pada sebuah Loyang yang sebelumnya sudah anda olesi dengan margarine. 7. Jika sudah selesai dicetak, panggang dengan menggunakan oven pada suhu sekitar 130 derajat selama kurang lebih 45 menit. 8. Jika dirasa sudah matang, angkat dan dinginkan pada suhu ruangan. 9. Sekarang anda tinggal sajikan kue sagu keju sepsial renyah dan enak ini. SNACK KEJU DARI TEPUNG SAGU/KANJI/TAPIOKA Bahan: - 250 gram tepung sagu/kanji/tapioka - 2 butir telur - 100 gram keju Cheddar, parut - 50 gram mentega, suhu ruang - 1/4 sendok teh garam - Minyak untuk menggoreng BUBUR KACANG HIJAU SAGU Bahan membuat kacang hijau sagu: 50 gr tepung sagu 200 gr kacang hijau, direndam semalaman 100 gr gula pasir 100 gr gula merah 1 potong jahe Sedikit garam ONGOL-ONGOL SAGU Ingredients 125 gram tepung sagu 180 gram gula Jawa, sisir 100 gram kelapa parut, dikukus dulu 350 ml air Secukupnya daun pandan Cooking Directions 1. Pertama Campur tepung sagu dengan 120 ml air, aduk aduk sampai rata 2. Rebus sisa air lalu masukan gula jawa/aren juga daun pandan sambil diaduk sampai mendidih, angkat 3. Masukan larutan tepung sagu dengan air rebusan gula tadi, aduk sampai tercampur rata, masak dengan api kecil hingga kental 4. tuangkan ke dalam wadah adonan tadi, lalu dinginkan 5. Setelah dingin dan mengeras, potong-potong sesuai selera.selesa KUE SAGU KELAPA Bahan 100 gram margarin 50 gram mentega tawar 100 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 1 butir telur 50 gram santan kental instan 75 gram kelapa kering, blender 250 gram tepung sagu, sangrai 10 menit dengan api kecil, dinginkan, timbang 220 gram 1/2 sendok teh baking powder Cara membuat: 1. Kulit, kocok margarin, mentega tawar, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan telur dan santan kental instan. Kocok rata. 2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. 3. Semprot adonan melingkar dengan spuit di loyang yang dioles margarin. 4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 30 menit sampai matang. KUE KERING SAGU KACANG bahan 560 gram tepung sagu, disangrai 10 menit dengan api kecil, timbang 520 gram 300 gram margarin 200 gram gula tepung 1/2 sendok teh garam 2 butir telur 100 gram susu cair 40 gram maizena 1 sendok teh baking powder 200 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar 25 gram cokelat keping ukuran kecil Cara pembuatan 1. Kocok margarin, gula tepung , dan garam 40 detik. Tambahkan telur dan susu cair. Kocok rata. 2. Masukkan tepung sagu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang cincang. Aduk rata. 3. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Semprotkan di atas loyang yang sudah dioles margarin bentuk bunga. Tambahkan cokelat keping di atasnya. 4. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 50 menit hingga matang. KUE SAGU PANDAN KELAPA bahan margarin sebanyak 75 gram gula tepung sebanyak 150 gram garam sebanyak 1/2 sendok teh kuning telur dari 2 butir telur santan kental instan 50 gram esens pandan sebanyak 1/4 sendok teh pewarna hijau tua sebanyak 3 tetes tepung sagu sebanyak 300 gram , sangrai dengan api kecil 250 gram baking powder sebanyak 1 sendok teh kelapa kering sebanyak 50 gram , dihaluskan KUE KERING SEMPRIT SAGU Bahan : 1. 600 gr tepung sagu tani / kanji / tepung tapioka 2. 350 gr margarin 3. 300 gr gula halus 4. 60 gr keju edam, parut 5. 3 btr kuning telur 6. 60 ml santan kental 7. 1/2 sdt garam halus Cara Membuat Kue Kering Semprit Sagu : 1. Sangrai tepung sagu / kanji dengan api kecil selama 15 menit. Sisihkan. 2. Kocok margarin, gula halus, dan garam halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok rata kembali. 3. Masukkan tepung sagu dan keju parut, ke dalam campuran margarin, aduk hingga rata. Tambahkan santan kental sambil terus diaduk hingga tercampur rata. 4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga / piping bag yang telah diisi sepuit bintang. Semprotkan ke dalam loyang beroles margarin, taburi atasnya dengan keju edam parut. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. 5. Panggang adonan yang telah dicetak ke dalam oven bertemperature 150 C selama kurang lebih 30 menit hingga kue matang dan kering. Angkat, dan dinginkan. 6. Masukkan kue kering semprit sagu ke dalam toples kedap udara, dan segera sajikan sebagai hidangan lebaran. BISKUIT BROWNIES RENYAH Bahan yang harus disiapkan diantaranya adalah: 300 gram gula pasir 200 gram terigu 3 butir telur 150 gram mentega ( Pilih mentega cair ) 30 gram coklat bubuk garam Kacang almond Cara membuat brownies kering Langkah untuk membuat resep biskuit brownies renyah sangalah mudah, bahkan Anda tidak perlu berlatih terus menerus untuk mendapatkan kue brownies kesukaan Anda. Pertama yang harus Anda lakukan adalah dengan mengaduk gula dan telur secara merata kemudian tambahkan coklat bubuk, aduk hingga adonan merata. Setelah itu masukkan tepug terigu dan garam, aduk-aduk hingga adonan menjadi rata. Setelah bahan-bahan di atas tercampur merata maka tambahkan mentega cair. Tuangkan adonan yang telah ditambahkan mentega ke dalam loyang. Taburka di atas adonan tersebut kacang almond yang dipotong kecil-kecil. Setelah itu barulah panggang adona ke selama 15 menit. Setelah setengah matang maka brownies tersebut dipotong sesuka Anda kemudian panggang kembali hingga brownies matang. KUE SEMPRIT SAGU 500 gram tepung sagu ( bisa menggunakan tepung sagu kanji atau tepung tapioka) 300 gram margarin 250 gram gula halus 2 butir kuning telur 50 ml santal kental ½ sdt garam halus 50 gram keju parut Langkah membuat resep kue semprit sagu Langkah awal untuk membuat kue ini adalah dengan menyangrai tepung sagu selama 15 menit pada api kecil. Langkah lainnya adalah dengan membuat adonan berupa margarin, garam dan gula, kemudian tambah dengan kuning telur, aduk hingga merata. Setelah itu tambahkan tepung sagu dan keju parut ke dalam adonan, aduk lagi hingga merata dan tercampur semuanya. Setelah adonan bisa dibentuk maka gunakan alat pembentuk kue semprit, buat bulatan bentuk semprit pada loyang yang telah di oleskan dengan margarin. Taburkan keju parut di atas semprit. Setelah adonan di bentuk semua dan ditaburi keju maka selanjutnya memanggangnya hingga matang. Panggang semprit pada suhu 150 derajat celsius selama ½ jam. Pastikan kue semprit berwarna kuning kecoklatan dan tiriskan. PUTU SAGU Bahan-bahan sagu mutiara, kelapa parut memanjang, gula pasir, garam, lembar daun pandan potong-potong